Las proteínas son la clave para quien quiera lograr una versión delgada, fuerte y en forma, pero sólo si están consumiendo correctamente. Desafortunadamente, la mayoría de las personas no lo hace. Descubre cuáles son los errores más comunes y cuántos de ellos te están perjudicando:
No combinar la proteína post-entrenamiento con carbohidratos
Los ejercicios (especialmente los de alta intensidad o los entrenamientos de resistencia) rompen las fibras musculares. A pesar de que los aminoácidos de la proteína son esenciales para ayudar a repararlas inmediatamente después del entrenamiento, los carbohidratos ayudan a transportar esos aminoácidos a las células, activando el crecimiento muscular. Por eso, los chocolates sin grasa son los favoritos entre los atletas, pues tienen la mezcla ideal de carbohidratos y proteína.
No agregar proteína a todas las comidas y snacks
Si comes avena en el desayuno, ensalada para la comida y la carne sólo en la cena, lo estás haciendo mal. Tus músculos probablemente no sufren con eso, pero tus niveles de energía y tu circunferencia abdominal, sí. La proteína es lo que ayuda a mantener estables los niveles de azúcar en la sangre durante el día, proporciona sensación de saciedad y evita el hambre a las tres de la mañana. Trata de comer de 20 a 30 gramos de proteína en cada comida.
Encontrar que cada comida debe tener “proteínas completas”
La proteína proveniente de los vegetales no contiene uno de los nueve aminoácidos esenciales, por lo que se le conoce como “proteína incompleta”. Por lo tanto, para que cada comida sea “completa”, muchas personas consumen dos opciones de verduras, para que uno compense la falta del otro. Pero eso no es necesario. Si estás comiendo las calorías recomendadas con sólo un alimento, puedes dejar de buscar otras fuentes de proteína en otros momentos del día – lo cual nos lleva al siguiente tema …
Comer proteínas de la misma fuente todos los días
Aunque no necesitas consumir todos en la misma comida, es importante comer los nueve aminoácidos. Además, cada fuente de proteína aporta beneficios propios, tales como diferentes mezclas de vitaminas, minerales, grasas y carbohidratos. Si lo que quieres es mejorar tu salud, perder peso y fortalecer tus músculos, necesitas consumir una amplia gama de proteínas.
Depender de maltedadas o barras para consumir proteínas
Son muy convenientes, pero las malteadas y las barras compradas, frecuentemente contienen demasiada azúcar – y muchas no tienen tanta proteína. La mejor alternativa es confiar en la “comida de verdad” siempre que sea posible. Las nueces, semillas, yogur griego, queso y rodajas de huevo cocido, por ejemplo, tienen proteínas de forma natural y varios otros nutrientes, y son tan fáciles de comer en la tarde como cualquier otro snack.