El aguacate es delicioso, mejora cualquier platillo al que lo metas y es sano, ¿qué más puedes pedir?
Aquí te platicaremos un poco de los beneficios del aguacate:
¿Cuántas calorías hay en un aguacate?
Un aguacate contiene 322 calorías, puede parecer mucho, pero una sola porción suele llegar a 107 calorías.
¿Y cuánto es una porción de aguacate?
La grasa del aguacate es sano, pero sigue siendo grasa, fin y al cabo, y con la grasa vienen las calorías.
Por eso se recomienda que una porción suela ser como una quinta parte del aguacate.
Pero esto no es una regla, experimenta con el tamaño de las porciones del aguacate que te deja a ti satisfecho. Pero recuerda que el aguacate contiene alrededor de una tercera parte de tu consumo de grasa diario.
El valor nutritivo del aguacate
| Aguacate entero | 1/3 Aguacate | 1/5 Aguacate | |
| Calorías | 322 | 106 | 64 |
| Grasa | 29 g | 9.7 g | 5.9 g |
| Proteína | 4 g | 1.3 g | 0.8 g |
| Carbohidratos | 17 g | 5.6 g | 3.4 g |
| Fibra | 14 g | 4.4 g | 2.7 g |
El aguacate contiene alrededor de 20 diferentes vitaminas, minerales y nutrientes. Medio aguacate contiene 7 gramos de fibra, casi 30% de la cantidad recomendada diaria.
También es excelente fuente de vitamina C, que ayuda a mantener sana tu piel.
Contiene una cantidad impresionante de potasio también. Medio aguacate te da 488 mg de potasio (más de lo que encuentras en un plátano mediano). También consumirás vitamina K que es buena para los huesos.
¿Pero qué con toda esa grasa?
Aunque parezca mucha, la grasa está hecha de ácido grasos monoinsaturados que son sanos. Comer más de esto está relacionado con un menor riesgo de enfermedades al corazón y síndrome metabólico, menor colesterol LDL y menos grasa en la barriga. También te mantiene lleno y satisfecho entre almuerzos.
Deberías de consumir alrededor de 20% de tu calorías con omega 3 y grasas monoinsaturadas todos los días. Un aguacate entero contiene alrededor de 20 gramos de grasas monoinsaturadas por su cuenta.
Publicado por Othón Vélez O’Brien.