Botanas elevadas: snacks con estilo para recibir en casa
Las botanas dejaron de ser una simple botellita de papas o cacahuates. Hoy, en las reuniones más cool, los snacks se elevan con ingredientes inesperados, presentaciones cuidadas y combinaciones que despiertan el paladar. Si vas a recibir en casa o simplemente quieres consentirte un fin de semana, estas ideas pueden transformar lo casual en algo chic y memorable.
Burrata con duraznos asados y albahaca
Una mezcla de lo dulce, lo fresco y lo cremoso. Asa unos duraznos en rebanadas hasta que estén caramelizados, sirve sobre una bola de burrata con un chorrito de aceite de oliva, sal de mar, pimienta y hojas de albahaca fresca. Puedes acompañar con rebanadas de pan rústico o crackers de masa madre.
Uvas congeladas con chocolate amargo y sal de mar
Súper fácil y visualmente impactante. Congela uvas verdes o moradas, báñalas ligeramente en chocolate amargo derretido y espolvorea con una pizca de sal de mar. Son frescas, dulces y saladas a la vez: perfectas para una tarde calurosa o como postre informal.
Chips de camote con dip de yogur y za’atar
Elige camotes de colores (naranja, morado, blanco), córtalos en láminas finas, hornea con aceite de oliva hasta que estén crujientes. Acompáñalos con un dip de yogur griego, aceite de oliva, jugo de limón y una cucharadita de za’atar. Una opción ligera y deliciosa que se ve tan bien como sabe.
Mini tostadas de ceviche de mango y jícama
Perfectas para un mood tropical. Haz un ceviche con cubitos de mango, jícama, pepino, cebolla morada, jugo de limón, chile en polvo y cilantro. Sirve sobre mini tostadas o chips de maíz azul. Son refrescantes, llenas de sabor y visualmente muy llamativas.
Palomitas con aceite de trufa y parmesano
Un clásico con un giro glam. Prepara palomitas naturales y rocíalas con un poco de aceite de trufa. Agrega queso parmesano rallado fino y una pizca de sal. Ideal para una noche de películas o una reunión relajada con copas de vino.
Estas botanas son una forma sencilla de impresionar sin complicarte. Lo importante está en los detalles: una buena presentación, ingredientes que sorprenden y un poco de intención pueden convertir cualquier momento en uno especial.
Publicado por Othón Vélez O’Brien.