Estos son platillos callejeros que debes probar en tu viaje a Asia. La comida callejera es la que realmente forja una identidad culinaria; sus ingredientes siempre serán los más representativos leer más
Marcas que utilizan transgénicos en México
Lo transgénico es una de las etiquetas que mayor aversión generan en la actualidad. A pesar de que la información en torno a los alimentos genéticamente modificados (los GMO’s en leer más
Así comenzó la Fast Food en México
Conforme avanzó el siglo XX, el acelerado proceso de industrialización con sus obreros y trabajadores, la proliferación de oficinas repletas de oficinistas y burócratas, las ocho horas por jornada y leer más
Las lonjas de huevo de Colombia
Hoy también hay huevos para el desayuno, pero no en forma de omelette o tortilla y tampoco fritos, revueltos, cocidos o escalfados. En un plato de cerámica azul, en el leer más
10 alimentos que son parte del tesoro mexicano
Una de las explicaciones que se han dado popularmente al problema de la obesidad en México es que la comida típica engorda por su abundancia en productos elaborados con maíz. leer más
La dieta mediterránea, amenazada por la crisis
Giovanna Azi toma una espátula del cajón de su cocina y raspa los restos de masa de pizza que se quedaron en un bol. “Hace unos años”, sonríe, “eso lo leer más
Entérate cómo hacen el mezcal y enamórate de él
Mezcal en náhuatl quiere decir “La casa de la Luna” Arte, cultura, tradición y herencia se conjugan en el proceso de elaboración del mezcal, bebida originaria del estado de Oaxaca, leer más
Aguas de sabor, tradición que refresca
La comida mexicana se caracteriza por ser picante y condimentada, tal vez por eso y por el clima caluroso que impera en gran parte del país- la gastronomía nacional también leer más
Éste sí es un desayuno de campeones
El intelecto humano ha llegado a su cumbre y nos podemos considerar afortunados de ser testigos de este momento histórico: Selfridges & Co, una empresa italiana, ha puesto a la venta leer más
México es invitado de honor de Sabores de Nuestro Saber
México es el invitado de honor del Premio “Sabores de nuestro saber”, para la región Iberoamericana, que organizan el Convenio Andrés Bello (CAB) y el ministerio de Cultura de Colombia. leer más