El aguacate se oxida rapidísimo, así que si tienes uno que ya está por hacerse feo, mételo a la licuadora y hazte este smoothie super sano y energizante.

Ingredientes

  • 2 tazas de espinaca, sin los tallos
  • 2/3 taza de agua
  • 1/2 taza de kefir
  • 1/2 cdta. ralladura de limón
  • 1 cdta. de jugo de limón
  • 1 aguacate grande
  • 1 cda. de jengibre, picado
  • 2 cda. cilantro
  • 1 scoop de colágneo (opcional)
  • Una pizca de sal
  • 1/4 pepino, cortada en medias lunas y congelado
  • 1 taza de uvas verdes sin semilla, congeladas

Indicaciones

  1. En una licuadora, licúa la espinaca, agua, kefir, ralladura y jugo de limón, aguacate, jengibre, cilantro, colágeno (si lo estás usando) y sal.
  2. Agrega el pepino congelado y las uvas y licúa hasta que quede incorporado. Ajusta el sabor y la textura con más jugo de limón y agua.

Publicado por Othón Vélez O’Brien.

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