Los precios de las avellanas han estado subiendo en las semanas recientes debido al clima frío y malas cosechas en el mayor exportador de la nuez, Turquía.
Ha incrementado tanto que amenaza con subir el precio del producto popular, nutella.
La mitad de las exportaciones de Turquía van hacia Alemania e Italia, que son dueños de marcas como Nutella o Kinder y son los mayores compradores de avellana .
Pareciera extraño que el precio de la Nutella podría ser víctima del frío en la costa del Mar Negro en Turquía, que es el centro de la industria de avellana en el mundo.
La producción de avellana en Turquía normalmente acumula unas 590,000 toneladas al año, tres cuartos de la producción global. La caída en el suministro ya ha causado una elevación en precios de venta, los cuales han aumentado en un 80%.
«El año pasado, el precio por kilo de la avellana se encontraba alrededor de $2.75 Ahora alcanzó $5.00,» dice Nejat Yurnur.
Las arboledas de avellana en una altura de 300 metros han perdido 80% de sus cosechas por el mal clima.
«Esperamos una fuerte caída en nuestras ventas aún si no tenemos un estimado de la cifra,» dijo Ilyas Edip Sevinc.
También dice que el problema afectará la industria mundial del chocolate.
«Toda la avellana que vende Turquía al extranjero lo usa la industria chocolatera.»
El mercado turco estará bien suministrado, pero los compradores internacionales sufrirán en grande.
El precio de la Nutella y otros productos de avellana aumentaron cuando clima similar afectó la producción en 2003 y 2004.
«Turquía exporta la avellana a 120 países diferentes porque las nueces turcas son deliciosas,» dijo Ugur Corut.
Publicado por Othón Vélez O’Brien.