La estrella gastronómica, Alton Brown, está por empezar su segundo programa de variedad culinaria, Eat Your Science tour. Conforme se prepara para esta nueva etapa, invitó a Popular Science a su lugar de trabajo para mostrar un invento suyo que llama Jet Cream.
Aquí veremos algo hermoso que implica helado carbonatado y la ciencia. Brown descubrió una manera de hacer helado carbonatado en cuestión de segundos usando dos tipos de extintor y garrafones. En 10 segundos queda hecho un galón de helado de chocolate en este video.
Publicado por Othón Vélez O’Brien.