Las recetas de tres ingredientes fueron destinadas para coexistir con Tiktok. Si buscas videos en la app bajo el hashtag de #cloudbread, encontrarás unos videos del pan más esponjoso que has visto en tu vida.
Y realmente es increíblemente sencillo de prepararlos, sólo necesitas los siguientes ingredientes:
- Huevos
- Almidón
- Azúcar
Instrucciones
- Para empezar, vas a necesitar separar tres claras de huevo en un recipiente. Una vez hecho, bate las claras hasta que quede una espuma firme (recomendamos uso de una batidora eléctrica).
- Una vez hechas espuma las claras, agrega 30 gramos de azúcar (alrededor de dos cucharadas y media) y 10 gramos de almidón (una cucharada).
- Combina la mezcla hasta que quede espesa y ponlo sobre una charola para el horno y dale la forma que quieras que tenga el pan.
- Mete al horno precalentado a 150º y en aproximadamente 25 minutos tendrás pan tan esponjoso que parece nubes listo para comer en casa.
Puedes agregarle un poco de colorante a la receta para hacer pan de nubes de colores o puedes decorarlo con un poco de nueces o chispas de colores o de chocolate.
Aquellos que lo han probado dicen que sabe un poco a merengue.
Publicado por Othón Vélez O’Brien.