Las almendras consiguen todo el amor recientemente, pero muchas otras nueces son buenas para ti también. Vale la pena variarle porque todas las nueces tienen mucha proteína, fibra, grasas sanas y magnesio para mantenerte saciado y ayudarte a crear músculos y huesos más fuertes.
Estas siete nueces definitivamente merecen tu atención:
Nueces de Brasil
Contiene mucho selenio, un mineral involucrado en la producción de a hormona de tiroides que es importante para el funcionamiento de procesos antioxidantes que nos protegen contra el cáncer.
También es muy bueno para el bienestar del cabello y las uñas. Son nueces muy grandes, así que sólo necesitas comer dos o tres al día para conseguir los beneficios.
Por porción de 1-onza: 187 calorías, 19 g grasa (4.5 g grasa saturada), 1 mg sodio, 3 g carbohidratos, 0 g de azúcar, 2 g fibra, 4 g proteína.
Marañón
Estos tienen más hierro que cualquier otra nuez. Su textura cremosa también lo hace un buen sustituto para los lácteos.
Por porción de 1-onza: 160 calorías, 12 g grasa (2 g grasa sat), 9 g carbohidratos, 1 g de azúcar, 2 g fibra, 5 g proteína.
Macadamias
Contienen mucha tiamina, (vitamina B1, manganesio y cobre) y contienen grasas monoinsaturadas sanas, como las que encuentras en el aguacate y el aceite de oliva. Son excelentes para agregar a galletas, ensaladas, pollo o pescado.
Por porción de 1-onza: 204 calorías, 21 g grasa (0 g grasa sat), 1 mg sodio, 3.9 g carbohidratos, 1 g de azúcar, 2 g fibra, 2.4 g proteína.
Cacahuates
Son una excelente fuente de proteína y de muchas vitaminas y minerales como el magnesio y el fósforo.
Por porción de 1-onza: 161 calorías, 0.4 g grasa (0 g grasa sat), 5 mg sodio, 4.5 g carbohidratos, 1 g de azúcar, 2 g fibra, 7 g proteína.
Pistaches
Son excelentes solos o con una ensalada y su contenido nutritivo y de antioxidantes en alto. Son de las nueces con la mayor concentración de luteína y de zeaxantina, ambos que promueven el bienestar de los ojos.
Por porción de 1-onza: 159 calorías, 12.8 g grasa ( 0 g grasa sat), 0 g sodio, 7.7 g carbohidratos, 2.1g azúcar, 3 g fibra, 5.7 g proteína.
Nueces
Son una excelente fuente de omega-3 que es esencial para la dieta y para ayudar a reducir el riesgo de enfermedades al corazón. Son un poco altos en calorías y grasa comparado con otras nueces, pero es grasa saludable que tu cuerpo requiere.
Por porción de 1-onza: 220 calorías, 22 g grasa (0 g grasa sat), 0 mg sodio, 5 g carbohidratos, 1 g de azúcar, 2 g fibra, 5 g proteína.
Nueces pecanas
Son una de las mejores fuentes dietéticas de vitamina E. También son excelente fuente de tiamina, una vitamina B que tiene un papel importante en el metabolismo de energía. Los puedes agregar a yogurt, avena, sopas, verduras y más.
Por porción de 1-onza: 196 calorías, 20 g grasa (0 g grasa sat), 0 mg sodio, 3 g carbohidratos, 1 g de azúcar, 2 g fibra, 2.6 g proteína.
Publicado por Othón Vélez O’Brien.