Además de las grasas saturadas, otras que se encuentran de manera natural y artificial en la comida son no saturadas y trans. Y no toda la grasa es mala; de leer más
EUA declara la guerra contra las grasas trans
La Administración de Alimentos y Fármacos (FDA, por sus siglas en inglés) de Estados Unidos acaba de proponer retirar de los alimentos las grasas saturadas artificiales, que son la principal causa de las enfermedades leer más
Las grasas saturadas no son malas para el corazón
Las grasas saturadas de la mantequilla, el queso o la carne roja no son tan perjudiciales para el corazón como se creía hasta ahora, de acuerdo con un estudio publicado leer más