En Gruyères, al oeste de Suiza, la quinta generación de la familia Murith, de mayo a octubre, produce su distintivo queso Gruyères. Cada rueda de queso pesa entre 25 y 40 kilos y toma un mínimo de 6 meses para madurar.
Los Murith producen 200 quesos al año con leche pasteurizada de sus propias vacas. El fotógrafo de Reuters, Denis Balibouse pasó algún tiempo con la familia quesera y capturó estas escenas.
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Fuente: (The Wow)