Precios de comida subieron a su nivel más alto en casi un año en marzo debido a clima desfavorable para cosechas y la tensión política en Ucrania. El índice de leer más
Gente alrededor del mundo posa con todo lo que come en un día
Imagínate lo que diría sobre tus hábitos alimenticios una foto de toda la comida que comes en un día. ¿Qué pasaría si la comparas con la de un vecino, una leer más
Cómo preparar un delicioso risotto de calabaza y parmesano
Lo primero (y fundamental) es el tipo de arroz. Los italianos utilizan una variedad conocida como “arborio”. Si no consigues encontrarlo o no tienes en casa, puedes emplear arroz redondo leer más
La regla de los 5 segundos
Seguro que alguna vez se te ha caído un alimento al suelo y te has muerto de rabia. La parte más sabrosa que guardabas para degustar al final y has leer más
Gastronomía yucateca, un patrimonio cultural
La declaratoria como Patrimonio Cultural Intangible del Estado de la gastronomía yucateca resultó una importante plataforma para su difusión fuera de la entidad, de acuerdo con autoridades, legisladores y especialistas. leer más
Cómo tapear sin subir de peso
El matrimonio entre la tapa y la bebida que se suele dar en los bares españoles no es necesariamente un hábito que engorde, según el catedrático Emilio Martínez de la leer más
Cuando jugar con la comida se convierte en arte
Evidentemente nadie le dijo nunca a Victor Nunes que no jugara con la comida, lo cual dio buenos resultados. Nunes tiene la capacidad de ver caras en todos lados incluyendo leer más
¿Deberíamos siempre cenar junto con la familia?
A todos nos gusta sentarnos alrededor de una mesa con nuestra pareja, nuestros amigos o nuestra familia. Como profesional y amante de la gastronomía sería absurdo que no disfrutara de leer más
La última cena de 12 condenados a pena de muerte
Interesado por la mezcla de lo mundano con lo extraordinario, el fotógrafo Henry Hargreaves capturó qué tipo de solicitudes habían hecho algunos condenados a pena de muerte en Texas para cenar por leer más
¿Cuál es la comida más sana?
¿Cuál es su idea de una comida perfecta? ¿Sushi? ¿Bife con ensalada? ¿Brócoli al vapor con aceite de oliva? ¿O milanesa con papas fritas? Sea cual sea, lo más probable leer más